Chuối được biết đến như một món thực phẩm rất quen thuộc đối với tất cả mọi người với nhiều công dụng khác nhau. Chúng không chỉ mang đến những món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng mà còn chế biến làm thuốc cho sức khỏe con người. Tuy nhiên liệu ăn chuối nhiều có tốt không? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức liên quan đến ăn chuối nhiều có tốt không nhé!
Chuối là gì?
Hình ảnh quả chuối
Chuối được nhắc tới là một loại trái cây luôn được nhiều người yêu thích, chúng cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng đồng thời cũng tiềm ẩn những rủi ro sức khỏe tùy thuộc vào mức độ chín, giống chuối,….Chính vì vậy bạn nên tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng.
Thành phần dinh dưỡng có trong chuối
Thông thường một quả chuối có kích cỡ trung bình khoảng 118g thì có khả năng cung cấp 105 calo, 27g carbohydrate, 14,4g đường và 1,3g protein. Chuối được biết là một thực phẩm cung cấp kali rất tốt, đối với một khẩu phần ăn chứa 422mg kali. Cùng với kali, chuối cũng chứa thêm nhiều chất khác tốt cho cơ thể con người bao gồm vitamin C, folate, magiê hay có thêm choline.
Cứ 27g carbohydrate có trong mỗi quả chuối với kích thước trung bình sẽ chứa 3g chất xơ và hơn 14g đường tự nhiên ( có sẵn trong chuối). Khi chuối đã ngả chín, lúc này có một số dạng tinh bột kháng hay chất xơ bắt đầu chuyển thành đường, tức là chuối vàng khi có đốm nâu sẽ chứa nhiều đường hơn và ít chất xơ hơn rất nhiều so với chuối xanh có cùng kích thước trung bình. Quả chuối thường chứa ít chất béo vậy nên chúng có tác dụng rất tốt cho việc bạn dùng trong mỗi bữa ăn để giảm cân.
Chuối chứa bao nhiêu calo?
Theo như các chuyên gia thì quả chuối chứa hàm lượng protein khá thấp, dưới 1,5g đối với mỗi quả và bơ đậu phộng được nhắc đến như một thực phẩm bổ sung thông dụng, chứa protein thực vật cho chuối, với 8g mỗi hai muỗng canh.
Một quả chuối có kích thước trung bình chứa khoảng 105 calo so với một số loại quả khác như quả cam có 72,8 calo và một chén nho đỏ không hạt (150g) chứa 129 calo.
Ăn chuối có tác dụng gì
Chuối có hương vị thơm ngon, giá thành rẻ, dễ mua, dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Không chỉ thế, chuối còn có rất nhiều công dụng khác mà bạn chưa biết. Vậy ăn chuối nhiều có tốt không, mời bạn theo dõi phần tin dưới đây để tìm ra câu trả lời nhé.
Đối với sức khỏe
Chuối là loại trái cây tốt cho sức khỏe, lành tính
-Chuối chín tốt cho mắt
-Giúp cải thiện tình trạng táo bón
-Giúp giảm cân, cải thiện vóc dáng vì chuối giàu chất kháng tinh bột, giúp no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn.
-Tốt cho sức khỏe tim mạch nhờ lượng kali dồi dào trong chuối
-Chuối là chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhờ chất dopamine giúp cải thiện tâm trạng tích cực, chống lại các gốc tự do.
-Cải thiện độ nhạy insulin lên tới gần 50% trong vòng 1 tháng, tốt cho người bệnh tiểu đường
-Thận khỏe hơn nhờ kali trong chuối
-Chống thiếu máu, kích thích sản sinh huyết sắc tố trong máu.
Đối với làm đẹp, hình thể
Chuối không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn góp phần trong nhiều công thức, mẹo làm đẹp hàng ngày của chị em.
-Làm trắng da
Nhờ hàm lượng vitamin, khoáng chất dồi dào như vitamin A, C, E, axit amin, sắt, kẽm,… giúp đẩy lùi sự tấn công của các gốc tự do, giúp ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hóa da tự nhiên, giúp da sáng mịn, hồng hào hơn.
Ăn chuối giúp làm đẹp da, da mềm, trắng hồng
-Làm trắng răng
Vỏ chuối được cho là có tác dụng tốt trong việc cải thiện màu sắc răng bị xỉn màu, ố vàng. Vỏ chuối chứa nhiều mangan, magie giúp bề mặt răng khỏi những mảng bám, bổ sung men răng, hàm răng sẽ chắc khỏe hơn.
-Giúp tăng cơ, giảm mỡ, giảm chuột rút cơ bắp
Đối với người tập gym, tập thể hình có thể ăn chuối vào buổi sáng cùng bột yến mạch để đốt cháy chất béo, đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài hoạt động.
Đối với một số bệnh lý cơ thể
Ăn chuối cải thiện chức năng của thận vì lượng kali khá dồi dào, giúp kiểm soát được chỉ số huyết áp, duy trì thận khỏe mạnh hơn.
Những đối tượng ăn chuối đặc biệt tốt
- Trẻ em
Trẻ em ăn chuối nhiều có tốt không? Trẻ nhỏ từ 4-6 tháng tuổi đã có thể làm quen với hương vị của quả chuối. Chuối mềm, dễ ăn, mùi vị thơm ngon bé nào cũng thích.
Không chỉ vậy, chuối còn là nguồn cung cấp hàm lượng chất xơ dồi dào cho bé, lượng natri và cholesterol lại thấp, rất phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của bé.Bé nào bị táo bón do bổ sung canxi, sắt nhiều có thể ăn chuối để giúp cải thiện tình trạng táo bón hiệu quả.
Chuối còn có thể làm bánh pancake thơm ngon cho bé ăn dặm, sinh tố chuối cho bữa phụ của con.
Trẻ ăn chuối rất tốt cho hệ tiêu hóa và sự phát triển
Bà bầu
Bà bầu ăn chuối có thể giúp giảm nguy cơ sinh non, ngừa dị tật thai nhi rất hiệu quả. Hơn nữa, khi mang thai mẹ thường bị thiếu máu, thiếu sắt, trong chuối lại giàu sắt nên ăn chuối khi có thai rất tốt.
Còn rất nhiều tác dụng khác khi bầu ăn chuối như chống táo bón, bổ sung canxi, tăng cường sức đề kháng, cung cấp protein.
Duy trì ăn 2 quả chuối cỡ trung bình hàng ngày đáp ứng hầu hết nhu cầu dinh dưỡng cần thiết không phải lo lắng ăn chuối nhiều có tốt cho bà bầu không nhé.
Người tập gym
Chuối là món ăn nhẹ hoàn hảo cho người tập gym sau khi tập xong vì chúng rất tốt cho cơ. Chuối dễ ăn, dễ tiêu hóa, cho cảm giác no lâu nên dù tập cường độ cao cũng không bị quá đói, không nạp thêm nhiều đồ ăn vặt, vì thế giúp vóc dáng đẹp hơn, thúc đẩy quá trình phục hồi cơ thể nhanh hơn.
Ăn chuối nhiều có tốt không?
Trên thực tế thì nếu bạn ăn chuối quá nhiều sẽ không tốt chẳng hạn như:
Tăng cân chóng mặt
Chuối khiến bạn tăng cân khi ăn quá nhiều
Chuối luôn được nhắc đến là thực phẩm giảm cân thế nhưng trên thực tế tất cả các món ăn nếu được đong đo vào chế độ dinh dưỡng giảm cân đều có một con số nhất định. Theo một chuyên gia Penn Medicine, quả chuối có chứa hàm lượng lớn carbohydrate và calo, khi ăn vừa đủ trong chế độ dinh dưỡng khoa học sẽ giúp bạn giảm cân.
Vậy nên nếu bạn cứ ăn nhiều chuối lúc này sẽ phản tác dụng ngược lại. Theo Cleveland Clinic, trong chuối tìm thấy lượng đường cao sẽ làm cơ thể bạn tăng cân và nếu lúc này bạn cứ lầm tưởng và kết hợp với nhiều loại trái cây này, vòng eo và cân nặng của bạn chắc chắn sẽ tăng lên. Vậy nên nếu bạn đang có ý định giảm cân hãy hạn chế việc ăn chuối quá nhiều nhé!
Đường trong máu sẽ tăng lên khá nhanh
Chuối tuy luôn được tất cả mọi người khuyên dùng vì có rất nhiều những ưu điểm tốt cho sức khỏe con người những việc ăn nhiều chuối quá lại không tốt cho cơ thể. Theo Đại học Sydney, họ đã nghiên cứu và đưa ra một chỉ số đường huyết – GI trong chuối . Các chuyên gia luôn cảnh báo rằng chúng ta cần tránh xa một lượng lớn thực phẩm và đồ uống có mức GI trung bình hay cao.
Trong một số trường hợp nếu lượng đường có trong máu cao ở những người không thể điều chỉnh mức insulin phù hợp có thể dẫn đến hôn mê tiểu đường và nghiêm trọng hơn chính là tử vong. Điều này vô tình khiến chuối trở thành một loại thực phẩm có hại khi bạn ăn quá nhiều.
Gây ra triệu chứng đau nửa đầu
Gây ra triệu chứng đau nửa đầu
Trên thực tế nếu như bạn bị mắc các triệu chứng bị đau nửa đầu thì kết quả làm việc của bạn sẽ không được như ý muốn. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng chuối chứa một số hợp chất có hại này có thể gây ra tình trạng đau nửa đầu cho cơ thể. Vì vậy nếu bạn đã có sẵn triệu chứng đau nửa đầu thì hãy cẩn thận với việc ăn chuối như thế nào nhé!
Gây triệu chứng táo bón cho cơ thể
Ăn nhiều chuối gây táo bón
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng nếu bạn bị táo bón mãn tính có thể dẫn đến sự khó chịu trong vấn đề tiêu hóa của bạn. Khi bạn ăn chuối quá nhiều các hợp chất có trong chuối đặc biệt là tác dụng giúp bạn cảm giác no lâu khiến bạn rất khó chịu khi ăn quá liều lượng cho phép.
Vượt quá mức kali cho phép
Nhắc đến chuối bạn không thể nào không nhắc đến chức năng cung cấp kali cho cơ thể con người rất tuyệt vời. Thế nhưng cái gì cũng có hai mặt của nó nếu bạn sử dụng và nạp một chất dù có tốt cỡ mấy vào cơ thể quá liều lượng cũng gây ra phản tác dung. Vì vậy khi bạn ăn quá nhiều chuối, cơ thể bạn bắt đầu phát triển và tăng kali máu, một tình trạng làm suy giảm chức năng của các tế bào thần kinh và cơ, khiến bạn phải nhập viện. Tóm lại bạn nên ăn chuối có mức độ cho phép để tránh các tình trạnh như tăng kali.
Bạn đọc tham khảo thêm:
Chuối chà bột là chuối gì? Có tốt không và làm món gì ngon nhất?
“Tất tần tật” thông tin về chuối bơm – Không cần chăm cầu kỳ vẫn sai quả!
Ăn chuối như thế nào cho đúng cách!
Chuối lành tính là vậy nhưng cũng có hướng dẫn sử dụng của riêng nó. Nếu bạn là người yêu thích trái chuối, đam mê làm những món ăn từ quả chuối hãy nhớ những nguyên tắc dưới đây:
Chỉ nên ăn 2-3 quả chuối trong ngày
Trong chuối chứa tyramine, axit amin có thể giúp giãn mạch máu, tăng lưu lượng máu lên não. Nhưng nếu ăn quá nhiều chuối có thể dẫn tới tình trạng đau đầu.
Ngoài ra, lượng magie dồi dào trong chuối cũng khiến bạn bị ngộ độc magie nếu ăn 5-7 quả cùng lúc.
Bác sĩ khuyến nghị chỉ nên ăn 2-3 quả chuối chia đều trong ngày để cơ thể hấp thụ được tối đa những tác dụng của quả chuối mang lại nhé.
Không ăn chuối chín để quá lâu
Chuối chín để quá lâu cũng không nên ăn vì lúc này đã sản sinh ra nhiều axit amin, tyramine có thể ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa của bạn. Nếu bạn để ý, khi chuối chín và để quá lâu, phần cuống và đuôi chuối sẽ có những sinh vật đậu vào không đảm bảo vệ sinh.
Không ăn chuối khi đói bụng
Nếu đang đói bụng mà ăn chuối với ý nghĩ ăn chuối có đường sẽ tỉnh táo hơn thì không nên nhé. Bởi lúc đói mà ăn chuối làm tăng lượng magie trong máu đột ngột có thể gây hại tới tim mạch, kéo dài có thể tổn hại tới sức khỏe.
Lượng vitamin C trong chuối khi vào dạ dày cũng sẽ dễ làm dạ dày bị kích ứng.
Ăn chuối sau bữa ăn khoảng 2 giờ
Ăn chuối lúc này là tốt nhất vì hấp thụ được lượng vitamin, khoáng chất tối đa nhất.
Ăn chuối nhiều có tốt không? Thực ra là không vậy nên các bạn hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi sử dụng thực phẩm gì đó quá nhiều. Tuy nhiên nếu sử dụng vừa đủ với chế độ dinh dưỡng chuối sẽ mang đến những tác dụng rất tốt cho cơ thể. Hy vọng bạn đọc đã có thêm nhiều kiến thức liên quan đến vấn đề ăn chuối nhiều có tốt không nhé!
