Xoài Úc đang dần chinh phục thị trường Việt Nam với hương vị đặc trưng và chất lượng vượt trội. Giống xoài nhập khẩu này không chỉ gây ấn tượng bởi kích thước lớn mà còn bởi hương vị ngọt đậm và thịt mịn ít xơ. Theo số liệu từ Hiệp hội Xuất khẩu trái cây Việt Nam, nhu cầu tiêu thụ xoài Úc tại thị trường nội địa đã tăng 35% trong năm 2024 so với năm trước.
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin toàn diện về:
* Nguồn gốc và lịch sử du nhập xoài Úc vào Việt Nam
* Đặc điểm nhận diện và cấu tạo độc đáo
* Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
* Tiềm năng kinh tế và phát triển
* Cách chọn, bảo quản và chế biến xoài Úc tốt nhất
1. Xoài Úc là gì? Nguồn gốc & lịch sử du nhập Việt Nam
Xoài Úc là tên gọi phổ biến tại Việt Nam để chỉ giống xoài Kensington Pride có nguồn gốc từ Australia. Giống xoài này được biết đến với thịt dày, hạt mỏng và hương vị ngọt đậm đặc trưng. Xoài Úc được phát hiện lần đầu tiên vào những năm 1960 tại vùng Bowen, Queensland, Australia và nhanh chóng trở thành giống xoài thương mại chính của quốc gia này.
Giống xoài này chính thức được du nhập vào Việt Nam khoảng năm 2003-2005 thông qua các dự án hợp tác nông nghiệp giữa chính phủ hai nước. Khánh Hòa là tỉnh đầu tiên tiếp nhận và trồng thử nghiệm giống xoài này, cụ thể là tại huyện Cam Lâm. Nhờ điều kiện khí hậu phù hợp, xoài Úc đã nhanh chóng thích nghi và phát triển mạnh tại đây trước khi lan rộng sang các tỉnh Nam Bộ.
Xoài Úc phù hợp với nhiều đối tượng khác nhau: người tiêu dùng cao cấp trong nước ưa chuộng chất lượng, nhà vườn mong muốn đa dạng hóa sản phẩm, và doanh nghiệp xuất khẩu hướng đến thị trường quốc tế.
| Tên gọi tiếng Việt | Tên tiếng Anh | Tên khoa học |
| Xoài Úc | Australian Mango, Kensington Pride | Mangifera indica ‘Kensington Pride’ |
| Xoài R2E2 (Úc) | R2E2 Mango | Mangifera indica ‘R2E2’ |
| Xoài Honey Gold (Úc) | Honey Gold Mango | Mangifera indica ‘Honey Gold’ |
Việc du nhập thành công giống xoài Úc đã mở ra cơ hội lớn cho ngành trồng xoài Việt Nam tiếp cận với giống cây có giá trị kinh tế cao và đáp ứng được cả nhu cầu thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.
2. Đặc điểm nhận diện & cấu tạo xoài Úc
2.1. Hình dáng, màu sắc, trọng lượng
Xoài Úc sở hữu nhiều đặc điểm nhận diện riêng biệt giúp phân biệt với các giống xoài khác phổ biến tại Việt Nam:
– Hình dáng: Tương đối tròn và to, đôi khi hơi oval, phần đỉnh tròn mềm
– Màu sắc: Vỏ có màu xanh khi còn non và chuyển sang màu vàng cam hoặc đỏ hồng khi chín
– Trọng lượng: Dao động từ 500-900g/trái, đặc biệt có thể đạt tới 1kg/trái (gấp 2-3 lần xoài Cát Hòa Lộc)
– Cấu tạo: Thịt dày, hạt mỏng và lép, tỷ lệ thịt/hạt cao
| Đặc điểm | Xoài Úc | Xoài Cát Hòa Lộc | Xoài Keo |
| Hình dáng | Tròn to, oval | Thuôn dài | Nhỏ, bầu dục |
| Trọng lượng | 500–900 g | 300–500 g | 200–350 g |
| Màu vỏ khi chín | Vàng cam / Đỏ hồng | Vàng nhạt | Vàng gọn |
| Tỷ lệ thịt : hạt | 85 : 15 | 75 : 25 | 70 : 30 |
Kích thước lớn cùng với màu sắc bắt mắt là những yếu tố đầu tiên giúp người tiêu dùng nhận diện xoài Úc trong các quầy hàng trái cây cao cấp.
2.2. Kết cấu & trải nghiệm vị giác
Điểm nổi bật nhất của xoài Úc chính là kết cấu thịt quả và hương vị đặc trưng. Thịt xoài Úc rất dày, mịn như kem và hầu như không có xơ. Khi cắt, thịt quả có màu vàng cam tươi sáng, rất mọng nước nhưng vẫn giữ được độ chắc cần thiết.
Vị ngọt của xoài Úc được đánh giá là đậm đà nhưng không gắt, cân bằng với độ chua nhẹ ở vỏ, tạo nên hương vị hài hòa và phong phú. Mùi thơm đặc trưng của xoài Úc nồng nàn hơn nhiều giống xoài Việt Nam.
“Xoài Úc có vị ngọt thanh và hậu vị kéo dài, không bị gắt như một số giống xoài khác. Đặc biệt, phần thịt mịn như kem khiến trải nghiệm ăn trở nên sung sướng hơn nhiều,” theo chia sẻ của bà Nguyễn Thị Mai, chuyên gia về trái cây nhiệt đới tại Viện Cây ăn quả miền Nam.
Nhiều người tiêu dùng đánh giá xoài Úc là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt của xoài Cát với kết cấu mịn màng ít xơ, phù hợp với cả người lớn tuổi và trẻ nhỏ.
2.3. Nhận biết xoài Úc qua các giai đoạn chín
Xoài Úc có quy trình chín khá đặc trưng và dễ nhận biết qua các giai đoạn sau:
| Giai đoạn | Màu vỏ | Độ cứng | Mùi thơm | Phù hợp để |
| Non (70–80%) | Xanh đậm | Rất cứng | Mùi nhẹ | Bảo quản, vận chuyển |
| Chớm chín (80–90%) | Xanh chuyển vàng nhạt | Hơi cứng | Mùi nhẹ | Để chín thêm 2–3 ngày |
| Chín tới (90–95%) | Vàng cam, có thể có đốm đỏ | Mềm vừa | Thơm rõ | Ăn ngay hoặc để 1–2 ngày |
| Chín hoàn toàn | Vàng cam đậm / Đỏ hồng | Mềm | Thơm nồng | Ăn ngay, chế biến |
Kỹ thuật bao trái trong quá trình canh tác giúp xoài Úc khi chín có màu đỏ vàng hấp dẫn hơn. Điều này không chỉ tăng giá trị thẩm mỹ mà còn là dấu hiệu nhận biết xoài được canh tác theo quy trình chất lượng cao.
3. Bảng so sánh xoài Úc với các giống xoài nổi bật Việt Nam
Để hiểu rõ hơn vị thế của xoài Úc trong “thế giới xoài” tại Việt Nam, bảng so sánh sau đây sẽ giúp bạn phân biệt các đặc điểm nổi bật:
| Tiêu chí | Xoài Úc | Xoài Cát Hòa Lộc | Xoài Tượng | Xoài Keo |
| Kích thước | Lớn (500–900 g) | Trung bình (300–500 g) | Lớn (400–700 g) | Nhỏ (200–350 g) |
| Hương vị | Ngọt đậm, cân bằng | Ngọt thanh, thơm | Ngọt gắt, thơm | Ngọt nhẹ, hơi chua |
| Kết cấu | Mịn, ít xơ | Mịn, ít xơ | Nhiều xơ | Mịn, hơi xơ |
| Màu thịt | Vàng cam đậm | Vàng nhạt | Vàng đậm | Vàng nhạt |
| Độ bền khi bảo quản | 7–10 ngày | 4–6 ngày | 5–7 ngày | 3–5 ngày |
| Giá thị trường (2024) | 120.000–180.000 đ/kg | 80.000–110.000 đ/kg | 50.000–70.000 đ/kg | 35.000–60.000 đ/kg |
| Tiềm năng xuất khẩu | Cao | Trung bình | Thấp | Trung bình |
Giá xoài Úc cao hơn từ 35-50% so với xoài Cát Hòa Lộc, là giống xoài cao cấp phổ biến nhất tại Việt Nam. Sự chênh lệch này đến từ nhiều yếu tố như: kích thước lớn hơn, chất lượng ổn định, độ bền cao khi bảo quản, và đặc biệt là khả năng đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.
Xoài Úc hội tụ được nhiều ưu điểm vượt trội như kích thước lớn, thịt dày, ít xơ, vị ngọt đậm cân bằng và khả năng bảo quản tốt. Đây là những đặc điểm quan trọng giúp giống xoài này có lợi thế cạnh tranh cao trên thị trường xuất khẩu, đặc biệt là các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và Trung Quốc.
4. Giá trị dinh dưỡng & lợi ích sức khỏe của xoài Úc
Xoài Úc không chỉ nổi bật về hương vị mà còn là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của xoài Úc (tính theo 100g thịt quả):
| Thành phần dinh dưỡng | Hàm lượng (100g) |
| Năng lượng | 60 kcal |
| Carbohydrate | 15 g |
| Chất xơ | 1,6 g |
| Đường | 13,7 g |
| Protein | 0,82 g |
| Chất béo | 0,38 g |
| Vitamin A | 54 μg (6% DV) |
| Vitamin C | 36,4 mg (40% DV) |
| Vitamin E | 0,9 mg (6% DV) |
| Kali | 168 mg (4% DV) |
| Magiê | 10 mg (3% DV) |
| Nước | 83,46 g |
Xoài Úc mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
– Tăng cường hệ miễn dịch: Giàu vitamin C (36,4mg/100g), cao hơn 20% so với cam (30mg/100g), giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa các bệnh nhiễm trùng thông thường.
– Hỗ trợ tiêu hóa: Chứa các enzym như amylase giúp phân hủy carbohydrate và protein, cùng với chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón.
– Chống oxy hóa mạnh: Chứa nhiều carotenoid, polyphenol và quercetin – những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ các bệnh mãn tính.
– Cải thiện sức khỏe tim mạch: Kali trong xoài giúp điều hòa huyết áp, trong khi chất xơ hòa tan góp phần giảm cholesterol xấu (LDL).
– Hỗ trợ thị lực: Hàm lượng vitamin A và lutein giúp bảo vệ võng mạc và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.
So với các loại trái cây phổ biến khác tại Việt Nam, xoài Úc có hàm lượng vitamin C cao hơn cam (36,4mg so với 30mg/100g), beta-carotene cao hơn đu đủ, và chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn chuối. Tuy lượng đường trong xoài Úc khá cao (13,7g/100g), nhưng chỉ số đường huyết (GI) ở mức trung bình, khiến nó vẫn là lựa chọn tốt cho những người cần kiểm soát đường huyết khi tiêu thụ với lượng vừa phải.
5. Giá trị kinh tế, xuất khẩu & thị trường xoài Úc
Xoài Úc đang chiếm một vị trí quan trọng trong ngành trái cây Việt Nam, đặc biệt là tại các vùng trồng chính như Khánh Hòa và các tỉnh Nam Bộ. Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, tính đến năm 2024:
| Chỉ tiêu | Số liệu (2024) | So với 2023 |
| Diện tích trồng | 1.850 ha | Tăng 15% |
| Sản lượng | 22.000 tấn | Tăng 18% |
| Kim ngạch xuất khẩu | 62 triệu USD | Tăng 25% |
| Số tỉnh trồng chủ lực | 5 tỉnh | Tăng 1 tỉnh |
Thị trường tiêu thụ xoài Úc đang phát triển mạnh mẽ:
– Thị trường nội địa: Chiếm khoảng 55% tổng sản lượng, chủ yếu phân phối qua các kênh siêu thị cao cấp, chuỗi cửa hàng trái cây nhập khẩu, và cửa hàng thực phẩm sạch.
– Thị trường xuất khẩu: 45% sản lượng được xuất khẩu, với các thị trường chính là Trung Quốc (50%), Hàn Quốc (25%), Nhật Bản (15%), và các nước Đông Nam Á (10%).
Theo PGS.TS. Nguyễn Văn Phong, Viện Nghiên cứu Cây ăn quả miền Nam, “Xoài Úc đang trở thành một trong những mặt hàng trái cây xuất khẩu chiến lược của Việt Nam. Với giá bán cao hơn 30-50% so với các giống xoài truyền thống, xoài Úc mang lại giá trị kinh tế vượt trội cho nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu.”
Xu hướng phát triển của thị trường xoài Úc hứa hẹn tiếp tục tăng trưởng trong giai đoạn 2025-2027, với dự báo diện tích trồng có thể đạt 2.500ha và kim ngạch xuất khẩu vượt 80 triệu USD vào năm 2027. Điều này dựa trên sự phát triển của các thị trường mới tại châu Âu và tăng cường xúc tiến thương mại tại các thị trường truyền thống.
6. Vùng trồng xoài Úc nổi bật & kỹ thuật canh tác
Xoài Úc được trồng tại một số vùng có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp tại Việt Nam:
| Tỉnh/Vùng | Diện tích (ha) | Sản lượng (tấn) | Đặc điểm vùng trồng |
| Khánh Hòa (Cam Lâm) | 850 | 10.200 | Đất đồi, khí hậu khô ráo, đủ nắng |
| Đồng Nai | 480 | 5.280 | Đất đỏ bazan, nhiệt độ cao |
| Tiền Giang | 320 | 3.520 | Đất phù sa, kỹ thuật canh tác tiên tiến |
| Long An | 150 | 1.800 | Đồng bằng thấp, quy trình VietGAP |
| Bình Thuận | 50 | 1.200 | Đất cát pha, nhiều nắng |
Điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho xoài Úc tại Việt Nam:
– Nhiệt độ trung bình: 25-32°C
– Lượng mưa hàng năm: 1.500-2.000mm
– Đất thoát nước tốt, pH 5,5-7,0
– Vùng có 5-6 tháng khô rõ rệt để kích thích ra hoa
Quy trình kỹ thuật canh tác xoài Úc có một số điểm đặc thù:
– Sử dụng giống ghép chất lượng cao (mắt ghép nhập khẩu từ Australia)
– Áp dụng kỹ thuật tạo hình tán hình chén để tối ưu quang hợp
– Bón phân cân đối NPK kết hợp với phân hữu cơ vi sinh
– Sử dụng kỹ thuật xử lý ra hoa bằng KClO3 hoặc Paclobutrazol
– Áp dụng kỹ thuật bao trái bằng túi giấy chuyên dụng để tăng màu sắc và bảo vệ khỏi côn trùng
– Thu hoạch 110-120 ngày sau khi đậu quả
Các vùng trồng xoài Úc tại Việt Nam đã chứng minh sự thích nghi tốt của giống cây này với điều kiện khí hậu nhiệt đới, đặc biệt là các vùng có khí hậu khô ráo vào mùa thu hoạch, giúp nâng cao chất lượng quả.
7. Cách chọn, bảo quản và chế biến xoài Úc ngon nhất
7.1. Cách chọn xoài Úc chất lượng:
– Quan sát màu sắc: Chọn quả có màu vàng cam hoặc đỏ hồng đều, không có vết thâm đen. Một chút đốm xanh là bình thường nếu xoài chưa chín hoàn toàn
– Kiểm tra mùi: Xoài ngon có mùi thơm nhẹ ở phần cuống, tránh xoài có mùi chua
– Cảm nhận độ cứng: Ấn nhẹ quả, xoài chín vừa nên mềm vừa phải, không quá cứng hay quá mềm nhũn
– Kiểm tra trọng lượng: Nặng tay so với kích thước (500-900g) là xoài có nhiều thịt
– Kiểm tra vỏ: Vỏ căng mịn, không nhăn nheo hay có vết nứt
7.2. Bảo quản xoài Úc đúng cách:
– Xoài chưa chín: Bảo quản ở nhiệt độ phòng (22-25°C), tránh ánh nắng trực tiếp, có thể đặt trong túi giấy để đẩy nhanh quá trình chín
– Xoài đã chín: Bảo quản trong tủ lạnh (8-10°C) tối đa 5-7 ngày, nên bọc trong giấy thấm hoặc túi lưới
– Bảo quản dài ngày: Có thể cắt thành miếng và đông lạnh trong hộp kín, giữ được 3-6 tháng
– Tránh để gần trái cây tạo ethylene như chuối, táo để xoài không chín quá nhanh
7.3. Gợi ý chế biến xoài Úc:
– Gỏi xoài Thái: Xoài xanh vừa chín, bào sợi trộn với tôm khô, lạc rang và nước mắm chua ngọt
– Sinh tố xoài sữa dừa: Xoài chín kết hợp với sữa dừa và sữa đặc tạo thức uống bổ dưỡng
– Salad xoài bơ: Xoài chín cắt hạt lựu trộn với bơ, rau rocket và hạt óc chó
– Pudding xoài chia seed: Xoài chín xay nhuyễn làm lớp trên pudding hạt chia
– Cá hồi sốt xoài: Xoài chín xay nhuyễn kết hợp với dầu olive, chanh và rau thơm làm sốt cho cá hồi nướng
Xoài Úc với kết cấu mịn và vị ngọt thanh đặc biệt phù hợp cho các món tráng miệng và đồ uống. Thịt dày và mịn giúp việc tạo hình và chế biến trở nên dễ dàng, đặc biệt là các món trong ẩm thực hiện đại.
8. Phân biệt xoài Úc & cảnh báo nhầm lẫn
Với giá trị cao, xoài Úc thường bị làm giả hoặc gây nhầm lẫn với các giống xoài khác. Dưới đây là cách phân biệt xoài Úc chính hãng:
8.1. Dấu hiệu nhận biết xoài Úc thật:
✓ Tem mác và truy xuất nguồn gốc: Xoài Úc chính hãng thường có tem với mã QR hoặc thông tin vùng trồng
✓ Kích thước đồng đều: Xoài cùng một lô thường có kích thước khá đồng đều
✓ Màu sắc đặc trưng: Vàng cam hoặc đỏ hồng khi chín, không loang lổ
✓ Hình dáng chuẩn: Tròn to hoặc hơi oval, không quá dài như xoài Cát
✓ Thịt quả: Khi cắt ra có màu vàng cam đậm, rất ít xơ, không có vị chua gắt
✓ Hạt: Mỏng và lép so với kích thước quả
8.2. Cảnh báo nhầm lẫn:
❌ **Xoài nhập Thái nhãn hiệu Úc**: Thường có kích thước nhỏ hơn, màu vàng nhạt hơn
❌ **Xoài lai gắn mác Úc**: Thịt có nhiều xơ hơn, vị chua hơn so với xoài Úc thật
❌ **Xoài Đài Loan giả dạng**: Thường có hình dáng thuôn dài hơn, vỏ mỏng hơn
❌ **Xoài Tượng đỏ nhuộm màu**: Màu đỏ không tự nhiên, thường có vệt đậm bất thường
8.3. Cách kiểm tra uy tín:
– Mua tại các nguồn uy tín như siêu thị lớn, chuỗi cửa hàng trái cây nhập khẩu có thương hiệu
– Kiểm tra giá cả: Xoài Úc thật có giá từ 120.000-180.000đ/kg (năm 2024)
– Sử dụng ứng dụng quét mã QR để truy xuất nguồn gốc (nếu có)
– Yêu cầu giấy chứng nhận xuất xứ hoặc thông tin vùng trồng khi mua số lượng lớn
Việc phân biệt xoài Úc thật giúp người tiêu dùng không chỉ tránh mua phải hàng kém chất lượng mà còn đảm bảo được trải nghiệm đúng với giá trị của loại trái cây cao cấp này.
9. Những lưu ý sử dụng và bảo quản xoài Úc
Mặc dù xoài Úc là loại trái cây bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ với số lượng lớn. Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi sử dụng và bảo quản:
| Nhóm đối tượng | Khuyến nghị |
| Nên ăn nhiều | • Người cần bổ sung vitamin và khoáng chất • Người có vấn đề về tiêu hóa, táo bón • Người cần tăng cường miễn dịch |
| Nên hạn chế | • Người tiểu đường (do hàm lượng đường cao) • Người đang áp dụng chế độ ăn kiêng giảm cân • Người có tiền sử dị ứng với các loại quả họ xoài |
| Tránh hoàn toàn | • Người đã từng dị ứng với xoài • Trẻ em dưới 1 tuổi (nên tham khảo ý kiến bác sĩ) |
Lưu ý khi bảo quản:
- Tránh va đập làm dập quả khi vận chuyển hoặc bảo quản
- Không rửa xoài trước khi bảo quản trong tủ lạnh
- Để riêng xoài với các loại trái cây khác, đặc biệt là các loại tiết ra nhiều khí ethylene
- Khi cắt xoài, sử dụng dao sạch và nên tiêu thụ hết trong 24 giờ nếu để ở nhiệt độ phòng
- Xoài đã bóc vỏ cắt miếng có thể bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh 2-3 ngày
Cảnh báo dị ứng:
- Xoài thuộc họ Anacardiaceae (cùng họ với điều, sơn), có thể gây dị ứng cho người nhạy cảm
- Dấu hiệu dị ứng: ngứa miệng, nổi mẩn đỏ, sưng môi, khó thở (trường hợp nặng)
- Nếu lần đầu ăn xoài Úc, nên ăn một lượng nhỏ và theo dõi phản ứng
- Tiếp xúc với vỏ xoài cũng có thể gây dị ứng da cho một số người
Lưu ý đặc biệt này giúp người tiêu dùng tối ưu hóa lợi ích khi sử dụng xoài Úc, đồng thời tránh các rủi ro không đáng có, đặc biệt đối với những người có tiền sử dị ứng thực phẩm.
10. Giải đáp thắc mắc thường gặp về xoài Úc
– Vì sao xoài Úc có giá cao hơn các giống xoài khác?
Xoài Úc có giá cao hơn do nhiều yếu tố: kích thước lớn (500-900g/trái), chất lượng vượt trội (thịt dày, ít xơ), quy trình canh tác nghiêm ngặt, chi phí nhập giống cao, và nhu cầu thị trường lớn. Ngoài ra, xoài Úc cũng có thời gian bảo quản dài hơn, phù hợp cho xuất khẩu, khiến giá trị thương mại cao hơn.
– Có nên trồng xoài Úc tại nhà không?
Trồng xoài Úc tại nhà khá khó khăn vì yêu cầu không gian lớn (cây cao 3-5m, tán rộng) và kỹ thuật chuyên biệt. Tuy nhiên, nếu có sân vườn rộng trên 50m² và khí hậu phù hợp (nhiệt đới, ít sương muối), bạn có thể trồng bằng cây ghép từ vườn ươm uy tín. Cây ghép có thể ra quả sau 3-4 năm với số lượng ít (10-15 quả/năm) so với trồng thương mại.
– Địa chỉ mua xoài Úc uy tín?
Một số địa chỉ uy tín để mua xoài Úc chất lượng:
- Hệ thống siêu thị: Aeon, Mega Market, Vinmart, BRG Mart
- Chuỗi cửa hàng trái cây nhập khẩu: Klever Fruit, Trái Cây Nhập Khẩu 4U, Fruit Republic
- Sàn thương mại điện tử: Lazada, Shopee, Tiki (từ nhà bán có đánh giá tốt)
- Mua trực tiếp từ các HTX tại Khánh Hòa, Đồng Nai (nếu mua số lượng lớn)
– Làm thế nào để phân biệt xoài Úc thật với xoài nhập khẩu giống dáng?
Phân biệt thông qua: tem truy xuất nguồn gốc, kích thước (xoài Úc thật thường to 500-900g), màu sắc (vàng cam đến đỏ hồng tự nhiên), mùi thơm đặc trưng, và đặc biệt là kết cấu thịt (cắt ra sẽ thấy thịt dày, vàng đậm, rất ít xơ). Xoài nhập giả thường có vỏ mỏng hơn, thịt nhiều xơ và màu nhạt hơn.
– Xoài Úc có thể dùng cho trẻ em từ mấy tháng tuổi?
Theo khuyến cáo dinh dưỡng, trẻ em nên được giới thiệu với xoài sau 8-10 tháng tuổi, bắt đầu với lượng nhỏ (1-2 muỗng cà phê) xoài nghiền. Với xoài Úc, nên chọn quả chín kỹ, loại bỏ hoàn toàn vỏ và nên thận trọng theo dõi phản ứng của trẻ trong 24-48 giờ đầu tiên để phát hiện dấu hiệu dị ứng. Tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa trước khi cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn xoài.
– Xoài Úc trồng tại Việt Nam có khác gì so với xoài nhập khẩu từ Australia?
Xoài Úc trồng tại Việt Nam và nhập khẩu từ Australia có cùng giống nhưng khác về hương vị và kích thước do điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu và kỹ thuật canh tác. Xoài trồng tại Việt Nam thường ngọt hơn, có mùi thơm nồng nàn hơn nhưng kích thước có thể nhỏ hơn 10-15% so với xoài nhập khẩu trực tiếp. Tuy nhiên, xoài trồng tại Việt Nam thường tươi hơn do thời gian từ thu hoạch đến tiêu thụ ngắn, không qua quá trình bảo quản lạnh kéo dài như xoài nhập khẩu.
