Dừa khô là gì? Lợi ích mà dừa khô đem lại cho sức khỏe

20-09-2022
92
5/5 - (1 bình chọn)

MỌI THỨ CŨ KĨ THƯỜNG BỊ VỨT BỎ ! nhưng với trái dừa khô thì mọi thứ đều có thể được tận dụng .Chắc hẳn chắc chúng ta đã quá quen thuộc với những món ăn làm từ dừa khô như là mứt dừa vào các dịp lễ tết và các loại dừa khô được trang trí làm vật trưng bày cũng rất đẹp. Vậy ngoài những điều đó ra dừa khô còn đêm lại những gì. Cùng chúng tôi tìm hiểu về loại dừa già này nhé! 

Dừa khô là gì?

Dừa khô là tên gọi cho tất cả các loại dừa đã già, vỏ thường đổi màu sang màu nâu nhạt. Khi gõ vào quả chúng ta thường nghe thấy tiếng kêu, vỏ dừa bị cứng. 

Theo nghiên cứu, dừa tươi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn dừa khô.Vì khi dừa từ giai đoạn bánh tẻ chuyển sang giai đoạn dừa già thì chất dinh dưỡng trong dừa cũng sẽ giảm đi. Thay vì cải thiện chất lượng của cơm dừa, nước dừa sẽ nhạt hơn và chứa ít nước hơn.

Dừa khô là gì?

Dừa khô là gì?

Uống nước dừa khô có tốt không

Mặc dù chất lượng nước của dừa khô không tốt bằng dừa tươi nhưng nó vẫn chứa các chất dinh dưỡng cần thiết. Nó không chỉ là một loại nước ngọt tự nhiên mà còn là một thức uống thơm ngon và tốt cho sức khỏe con người. 

Uống nước dừa khô vẫn có thể giúp bổ sung nước và giải khát, đặc biệt là trong ngày hè nóng nực. Nó cũng có tác dụng hữu ích đối với hệ thống tim mạch và tiêu hóa. Giúp tiêu hóa, tốt cho thận, giảm cặn bẩn ở thận, tiểu buốt, tiểu rắt, đau quặn thận do suy thận.

Uống nước dừa khô có tốt không

Uống nước dừa khô có tốt không

Tuy nhiên, khi sử dụng dừa khô, chúng ta cần lưu ý một số trường hợp, không uống thường xuyên và uống quá nhiều dừa một lúc. 

sau đâu là một số trường hợp không nên sử dụng dừa khô:

  • Người huyết áp thấp có nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.
  •  Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu, nhất là những người có tiền sử sẩy thai, thai chết lưu, sức khỏe không tốt.
  • Không nên uống nước dừa nạo sấy vào buổi tối vì có thể gây đầy bụng, khó chịu.

Những lợi ích mà dừa khô đem lại cho sức khỏe

Hầu như ai trong chúng ta cũng biết đến công dụng của dừa, nhưng ít ai biết đến công dụng của dừa khô đối với sức khỏe. Dưới đây là một số công dụng tuyệt vời của dừa khô mà chúng ta nên biết.

Trái tim khỏe mạnh

Dừa khô rất giàu chất xơ rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đàn ông cần 38 gam chất xơ mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần 25 gam. Ăn cơm dừa nạo sấy có thể giúp bạn cung cấp chất xơ cần thiết để ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tim.

Ăn dừa khô thường xuyên sẽ giúp bạn sở hữu 1 trái tim khỏe mạnh

Ăn dừa khô thường xuyên sẽ giúp bạn sở hữu 1 trái tim khỏe mạnh

Cải thiện chức năng não bộ 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng dừa khô có thể cải thiện chức năng não và cũng có thể thúc đẩy sức khỏe não bộ. Bạn cũng có thể làm chậm sự tiến triển của nhiều bệnh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer, bằng cách tiêu thụ dừa khô.

Tăng cường hệ miễn dịch

Dừa khô giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa 5,2 mcg selen. Selen giúp sản xuất selenoprotein giảm nhiều bệnh tật.

Ngừa vô sinh ở nam giới

Dừa khô có chứa nhiều các khoáng chất giúp ngăn ngừa vô sinh nam. Nghiên cứu y tế đã thử nghiệm và cung cấp bằng chứng cho điều này. Sử dụng dừa khô cơ thể sẽ sản xuất ra selen, giúp ngăn ngừa vô sinh ở nam.

Những lợi ích mà dừa khô đem lại cho sức khỏe

Những lợi ích mà dừa khô đem lại cho sức khỏe

Giảm thiếu máu 

Phụ nữ có xu hướng dễ bị thiếu máu hơn. Thiếu máu thường do thiếu chất sắt, có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Dừa khô rất giàu chất sắt, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Chỉ cần thêm cơm dừa nạo sấy vào bữa ăn của bạn và bạn sẽ thấy được sự khác biệt.

Giảm nguy cơ ung thư

Trong cơm dừa khô chứa rất Nhiều chất dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại các tế bào ung thư. Một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư ruột kết, ung thư tuyến tiền liệt, có thể được ngăn ngừa với sự giúp đỡ của dừa khô.

Tránh các rối loạn tiêu hóa

Dừa khô giúp ngăn ngừa các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, loét tá tràng, trĩ. Vì dừa khô không có tác dụng phụ nên mọi đối tượng, mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng được.

Phòng ngừa viêm khớp

Sử dụng cơm dừa nạo sấy hàng ngày có thể ngăn ngừa các bệnh như viêm khớp, loãng xương…. Dừa khô chứa nhiều khoáng chất giúp duy trì các mô liên kết và duy trì cơ thể khỏe mạnh.

Bạn đọc tham khảo thêm : Các đơn hàng xuất khẩu dừa sang thị trường nước ngoài mới nhất 2022

Cách làm mứt dừa khô ngon tại nhà 

Cách làm cơm dừa nạo sấy giòn đòi hỏi sự đầu tư thời gian và tỉ mỉ trong từng bước. sau đây là các bước làm món mứt dừa khô:

Bước 1: Dừa sau khi mua về bạn đục một lỗ nhỏ trên cùng rồi đổ hết nước vào cốc hoặc bát để hút bớt hơi ẩm. Sau đó dùng cán dao gõ nhẹ vào dừa, xoay tròn khi gõ để dừa khô dễ dàng tách ra khỏi vỏ. 

Dùng dừa để làm mứt khô bạn nên chọn dừa già, cùi dày. Dùng dao sắc rạch một đường ở giữa quả dừa. Cắt đôi quả dừa. Dùng đầu dao hoặc tuốc nơ vít đầu dẹt để trượt giữa cùi dừa và vỏ trấu. Thái cùi dừa từ từ, tách dần để tránh làm vỡ cùi dừa vì cùi dừa rất cứng và giòn.

 

Cách làm mứt dừa khô ngon tại nhà 

Cách làm mứt dừa khô ngon tại nhà 

Bước 2: Sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ cứng còn bám trên cùi dừa. Ngâm cùi dừa trong nước vôi trong hoặc nước phèn chua khoảng 30 phút đến 1 tiếng để cùi dừa giòn hơn, lúc này sên sẽ đông lại và lên màu đẹp, nổi bật.

Bước 3: Khác với các món mứt dừa ngon, cơm dừa nạo sấy không cần nạo cùi dừa thành sợi dài mà chỉ cần thái mỏng và ngắn vì dừa rất giòn và dễ bị gãy trong quá trình sấy.

Bước 4: Sau khi cắt dừa thành từng lát mỏng, bạn đổ hết phần đường nâu đã chuẩn bị vào dừa, đảo đều rồi ướp khoảng 5 tiếng. Lưu ý chọn đường nâu để ngâm chua hơn là đường trắng để giúp tạo màu vàng nổi bật của cơm dừa và vị ngọt đậm đà hơn.

Cách làm mứt dừa khô ngon tại nhà 

Cách làm mứt dừa khô ngon tại nhà 

Bước 5: Sau khi đường tan, bạn bắc chảo lên bếp để lửa vừa để mứt ngấm đường. Khi nước đường trong nồi sôi, hạ nhỏ lửa và khuấy từ từ, nhẹ nhàng nhưng liên tục để đường phủ đều trên dừa. Cho đến khi dừa khô và đường bám đều vào cơm dừa nạo.

Bước 6: Đổ mứt dừa đã hoàn thành ra khay rồi trộn đều với vani. Nếu muốn cơm dừa khô hơn, bạn có thể cho vào lò sấy khoảng 5 phút để dừa khô hẳn rồi lấy ra, để nguội và bảo quản trong túi ni lông kín gió hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy.

Dừa khô giá bao nhiêu

Những tháng gần đây, giá dừa khô giảm mạnh khiến nhiều nhà vườn gặp khó khăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến đời sống của những gia đình có thu nhập chính là trang trại trồng dừa.

Theo nhiều người trồng dừa ở khu vực phía Đông tỉnh Tiền Giang, nơi trồng nhiều dừa nhất, giá dừa khô đã giảm xuống chỉ còn 20.000 – 25.000 đồng / chục 12 trái, chạm mức thấp mới trong nhiều năm trở lại đây. Đối với những vựa dừa xa đường vận chuyển, giá dừa xuống chỉ còn 10.000-15.000 đồng/chục.

Trên đây là chia sẻ của chúng tôi về loại dừa già này với giá thành rất rẻ nhưng có rất nhiều công dụng cho sức khỏe người sử dụng. Hy vọng mọi người có thể từ bài viết này mà hiểu được công dụng của dừa khô và sử dụng nó để ngăn ngừa nhiều loại bệnh. 

FORM ĐĂNG KÝ TƯ VẤN XUẤT KHẨU

Đăng ký tư vấn