Hạt điều được biết nhiều với vai trò một món ăn vặt khá phổ biến đặc biệt trong các ngày tết cổ truyền thế nhưng liệu chúng ta đã hiểu hết được hạt điều có tác dụng gì? Bài viết này sẽ mang đến cho bạn hiểu đúng hơn về hạt điều nhé!Hiện nay, hạt điều đã không còn đơn thuần là các món ăn vặt vui miệng hay các món quà dùng để biếu tặng vào các dịp mà chúng ngày nay đã được con người khám phá ra những công dụng tốt cho sức khỏe.
1. Đôi nét thông tin về hạt điều
Hình ảnh của hạt điều
Nguồn gốc của hạt điều
Hạt điều như chúng ta biết chúng là một loại hạt thuộc dòng Anacardium occidentale xuất hiện ở khu vực ven biển đông bắc Brazil và hợp với khí hậu nhiệt đới như Ấn Độ,.. Nhưng hạt điều ngày nay đã được trồng ở Việt Nam, chúng được rải ở các vùng như tỉnh Tây Nguyên và Đông Nam Bộ.
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt điều
Trong hạt điều thực chất chứa rất nhiều chất dinh dưỡng bổ ích bao gồm các chất vitamin và khoáng chất, các chất oxy hóa. Hạt điều có chứa vitamin E, K, B6 và các khoáng chất như đồng phốt pho, kẽm , magie, sắt và selen. Đây toàn bộ là những chất giúp ích cho việc duy trì tốt các chức năng cơ thể con người.
2. Hạt điều có tác dụng gì ?
Hạt điều với những công dụng bổ ích
Thực ra hạt điều vốn đã được sử dụng rất nhiều trong đời sống bởi các tác dụng hữu ích của chúng.
Hạt điều giúp ngăn ngừa bệnh tim
Giúp ngăn ngừa bệnh tim
Vì chứa hàm lượng dinh dưỡng rất bổ ích bao gồm chất béo lành mạnh, đây là chất rất cần thiết cho cơ thể để hấp thụ các vitamin A, D , E, K để có thể hòa tan mỡ và sản sinh ra các axit béo quan trọng cho sự phát triển của não bộ… Và chất béo này bao gồm chất béo không hòa bão đơn và chất béo không bão hòa đa chúng rất tốt cho tim và giúp giảm cholesterol xấu.
Giúp ích cho sức khỏe của mắt
Hạt điều có tác dụng giống như củ cà rốt đó là tốt cho mắt vì chứa hàm lượng lutein và zeaxanthin cao, hoạt động như chất chống oxy hóa trong quá trình tiêu thụ, các hợp chất này giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương nhẹ.
Có lợi cho cơ bắp và hệ thần kinh trở nên khỏe mạnh
Hạt điều chứa nhiều magie, đây là một chất quan trọng cho sự phát triển của xương, cơ và mô cho cơ thể chúng ta. Magie có thể duy trì huyết áp, giúp tăng cường các hệ miễn dịch, có khả năng duy trì các chức năng thần kinh, luôn giúp xương chắc khỏe.
Phòng ngừa ung thư
Theo các chuyên gia đã nhận định rằng, hạt điều có các chất chống oxy hóa như anacardic, cardanols giúp ích cho người đã trải qua các u bướu và ung thư trước đó. Ngoài ra, vì hạt điều chứa chất proanthocyanidins giúp chống lại và ngăn chặn các tế bào gây ung thư phân chia.
Đẩy nhanh quá trình thúc đầy sự hình thành của hồng cầu
Hạt điều chứa chất đồng chính vì vậy hỗ trợ nhiều cho quá trình trao đổi chất điều này giúp tăng khả năng thúc đẩy hồng cầu trong cơ thể. Việc cơ thể thiếu các chất đồng khiến chúng ta dễ loãng xương, nhịp tim trở nên không ổn định,…
Ngăn ngừa bệnh sỏi mật
Đây là bệnh về đường tiêu hóa, thường sẽ có dấu hiện xuất sỏi do cholesterol tích lũy lại trong túi mật.
Hạt điều còn giúp giảm cân
Hạt điều chứa chất béo không bão hòa có thể thay thế cho chất béo động vật, vì chất béo trong hạt điều có kiểm soát được trọng lượng của cơ thể làm giảm đi sự tích tụ chất béo, cholesterol ở trong tim.
3. Hạt điều có tác dụng gì đối với bà bầu
Hạt điều – món ăn bổ ích cho các mẹ bầu
Công dụng với mẹ bầu
Hạt điều có tác dụng gì với bà bầu không? Rất nhiều là đằng khác nhé! Điều này được các chuyên gia chứng nhận qua các nghiên cứu khoa học. Dưới đây là một số lợi ích của bà bầu khi ăn hạt điều
- Trong quá trình mang thai các mẹ bầu ăn hạt điều sẽ giảm nguy dị ứng cho thai nhi.
- Mẹ bầu sẽ tránh được các nhiễm trùng không mong muốn.
- Đặc biệt giúp cho mẹ bầu ngăn ngừa khả năng táo bón cho mẹ bầu do chứa các chất xơ.
- Ngoài ra mẹ bầu nên biết là hạt điếu sẽ cung cấp thêm cho bạn canxi cho rằng và chắc lợi khỏe.
- Đặc biệt hơn là hạt điều giúp mẹ bầu tránh được các dị tật cho thai nhi như tật nứt đốt sống.
- Hạt điều giúp thai nhi phát triển một cách khỏe mạnh.
- Mẹ bầu ăn hạt điều giúp giảm các bệnh đau nửa đầu, chuột rút cơ, duy trì được mức đường huyết. Và các anh chồng nên nhớ rằng hạt điều giảm hẳn nguy cơ máu đông cho các thai nhi ngừa khả năng máu khó đông hoặc xuất huyết ở trẻ mới sinh.
Các mẹ bầu nên ăn hạt điều ra sao?
Hạt điều dùng với các thực phẩm sấy khô
Đối với mẹ bầu có thể ăn hạt điều với nhiều loại thực phẩm khác nhau để đỡ ngán và tăng thêm giá trị dinh dưỡng. Đây là một số gợi ý như sau:
- Kết hợp hạt điều rang lên với mật ong.
- Ăn chung với ngũ cốc vào các bữa sáng.
- Có thể kết hợp với các vị sữa chua khác nhau tùy khẩu vị.
- Ăn chung với các loại trái cây sấy khô như chuối sấy, mít sấy,..
Và đây có thể sẽ là cách dùng đầy dinh dưỡng nhất đó đối với chúng ta là nấu với sữa hạt rất thơm ngon. Sau đây là cách dùng:
- Dùng 1 chén điều ngâm vào nước cho nở mềm, sau đó tách vỏ lụa của hạt điều ra nếu có và rửa sạch sẽ sau đó để ráo.
- Dùng máy xay cho hạt điều đã ngâm và 4 chén nước vào máy xay nhuyễn.
- Nếu bạn muốn uống ngọt có thể cho thêm đường vào hoặc mật ong để tạo độ ngọt cần thiết.
- Để xay hỗn hợp trong vòng 2 phút.
- Sau đó đổ ra ly và thưởng thức, bạn có thể để vào các chai lọ vào tủ lạnh ngăn mát để dành dùng sau.
4. Tổng kết
Hạt điều có chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể chúng ta. Bài viết này đã bổ sung khá đầy đủ các thông tin giúp bạn có thể có cái nhìn mới hơn về hạt điều. Hãy theo dõi bài viết của chúng tôi và cập nhật các thông tin đúng nhất nhé!
