Rượu tỏi đen là một trong những loại rượu thuốc, rượu quý có lợi cho sức khỏe. Vì nguyên liệu để ngâm rượu khá đắt đỏ nên bạn cần có kiến thức đúng để ngâm được bình rượu tỏi đen không bị nồng, thời gian sử dụng dài vẫn thơm. Cùng khám phá ngay!
1. Rượu tỏi đen có tác dụng gì?
Như bạn đã biết, tỏi đen được lên men từ củ tỏi thông thường. Chính nhờ quá trình này mà thành phần dưỡng chất của tỏi đen được tăng lên nhiều lần, tốt cho sức khỏe, sắc đẹp.
Đối với những người không sử dụng được tỏi sống, không có điều kiện ăn tỏi đen thường xuyên đã tiến hành ngâm rượu tỏi đen để sử dụng dần, giúp hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Rượu tỏi đen có nhiều công dụng với sức khỏe, sắc đẹp
Rượu tỏi đen thành phẩm sẽ có độ đặc sánh nhất định, mùi vị thơm dịu đặc trưng chứ không bị hăng xốc.
Vì rượu ngâm tỏi đen rất dễ hấp thu nên công dụng rượu tỏi đen rất tuyệt vời:
- Tác dụng diệt khuẩn, ngừa bệnh cúm mùa, viêm phổi
Trong rượu tỏi đen có chứa Phytoncid, allicin – một chất được phát hiện có tác dụng diệt khuẩn rất mạnh. Do đó, nếu bạn bị bệnh lý như viêm phổi, cúm cũng có thể được hỗ trợ điều trị nhờ uống loại rượu này.
- Trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào
Ngâm rượu tỏi đen để uống là cách để bạn bảo vệ các tế bào một cách đơn giản. Trong tỏi đen chứa chất chống oxy hóa mạnh, có thể trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển các khối u.
- Tăng cường hệ miễn dịch
Bình thường dùng tỏi đã tốt cho việc trị cảm cúm. Dùng tỏi đen càng nâng cao hiệu quả này. Thậm chí khi bạn ngâm tỏi đen cùng rượu càng là cách để bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của nhiều tác nhân gây bệnh.
- Hỗ trợ và ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ
Trong tỏi đen có chất làm giảm sự hấp thu cholesterol LDL xấu nên người bệnh tiểu đường hay bị máu nhiễm mỡ hoàn toàn có thể uống rượu tỏi đen để ổn định huyết áp, giảm tình trạng máu nhiễm mỡ gây béo phì.
- Ngăn ngừa nguy cơ nghẽn mạch do giảm fibrinogen trong máu
Chất Ajoene và prostaglandin L2 là các chất giúp ngừa nghẽn mạch, ức chế sự kết tập tiểu cầu, giãn mạch vành. Cả 2 chất này đều hiện diện trong rượu tỏi đen, rất tốt cho người có bệnh tim mạch, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim.
- Làm đẹp da
Chị em uống rượu tỏi đen đúng liều lượng sẽ giúp máu lưu thông tốt, sự trao đổi chất dưới da được tăng cường và tuần hoàn. Nhờ đó, những độc tố, tế bào chết được loại bỏ, trả lại cho bạn làn da đẹp, sáng hồng.
Uống rượu tỏi đen hàng ngày giúp da hồng hào, sáng đẹp
2. Cách ngâm rượu tỏi đen
Từ trước đến nay, rượu thuốc, rượu ngâm thảo dược luôn được đưa vào danh sách những bài thuốc để giúp chữa bệnh. Rượu tỏi đen là một trong số đó. Cách ngâm rượu tỏi đen lại rất đơn giản, nhưng tác dụng của chúng không thể xem nhẹ.
Để ngâm rượu tỏi đen chất lượng, không bị hỏng, bạn có thể tham khảo cách thực hiện như sau:
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bước chuẩn bị nguyên liệu cực kỳ quan trọng vì nó quyết định vào kết quả thành – bại của hũ rượu ngâm.
-Chọn tỏi đen ngâm rượu
+Có 2 loại tỏi đen để ngâm rượu là tỏi đơn và tỏi chùm. Tỏi chùm là tỏi có nhiều hơn 4 nhánh, còn tỏi đơn là chỉ có 1 nhánh (tỏi cô đơn). Tỏi đen ngâm rượu tốt nhất là tỏi cô đơn. Tuy nhiên, nếu bạn không có điều kiện ngâm tỏi cô đơn thì ngâm tỏi chùm vẫn mang lại hiệu quả tốt nhé.
+Chọn tỏi chắc, không sâu mọt, sâu đục, không ọp, già củ.
+Tùy mục đích sử dụng mà lựa chọn số lượng ít hay nhiều, thông thường chọn lấy 1kg tỏi đen để ngâm cùng 1,5-2 lít rượu nhé.
–Chọn rượu ngâm cùng tỏi đen
Trong số các loại rượu ngâm tỏi đen, rượu nếp, rượu gạo 40-50 độ là ngon nhất.
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại rượu pha cồn, nên bạn cần chọn nơi mua rượu uy tín để ngâm cùng tỏi đen nhé.
Chọn củ tỏi đen chắc mẩy già để ngâm rượu sẽ tốt hơn
–Chọn bình ngâm rượu tỏi
Vì ngâm rượu nên thời gian ngâm kéo dài, bạn không nên chọn bình nhựa vì thời gian lâu sẽ thôi nhựa ra, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe và chất lượng rượu.
Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn bình gốm sứ hoặc bình thủy tinh sẽ giúp rượu mau ngấu, giúp tỏi đen thúc chất trong rượu tốt hơn.
2.2 Tiến hành ngâm rượu
Bạn có thể ngâm rượu tỏi đen bằng 3 cách khác nhau: để cả củ tỏi đen, thái lát tỏi đen hoặc nhã nhuyễn tỏi đen. Nhìn chung cả 3 cách đều rất dễ thực hiện. Tuy nhiên, nếu bạn có ý định ủ rượu tỏi đen lâu thì nên chọn cách ngâm cả củ tỏi để có hiệu quả tốt nhất.
Các bước ngâm cả củ tỏi đen với rượu như sau:
-Bước 1: Tỏi đen đem phơi khô ở nơi thông thoáng, sau đó bóc vỏ tỏi đen
-Bước 2: Tráng tỏi đen đã bóc vỏ với rượu (nên chọn loại rượu dùng để ngâm). Nếu ngâm 2 cách còn lại không cần tráng tỏi với rượu.
-Bước 3: Xao tỏi đen với lửa nhỏ khoảng 4-5 phút
-Bước 4: Cho tỏi đen vào bình ngâm rượu. Tiếp đến đổ từ từ rượu vào bình. Không nên đổ rượu đầy tới miệng bình
-Bước 5: Đậy nắp bình kín, ngâm rượu khoảng 2-3 tháng là có thể sử dụng nhé.
Nếu nhà bạn có mật ong nguyên chất có thể ngâm rượu tỏi đen mật ong để gia tăng mùi vị, công dụng nhé. Mật ong có tính oxy hóa rất cao, tính kháng khuẩn tuyệt vời, rất có lợi cho sức khỏe.
Bạn đọc tham khảo thêm:
Hướng Dẫn Cách Làm Tỏi Đen Ngâm Mật Ong & Cách Bảo Quản
Ăn tỏi đen bao lâu thì ngưng? Thời điểm nào ăn tỏi đen là tốt nhất?
3. Rượu tỏi đen để được bao lâu
Rượu tỏi rất tốt cho sức khỏe, sắc đẹp, nhưng có thể sử dụng rượu tỏi đen trong vòng bao lâu?
Theo các chuyên gia, rượu tỏi đen có hạn sử dụng là 18 tháng kể từ ngày tiến hành ngâm rượu. Nếu vượt qua thời gian này, tỏi đen dễ bị biến đổi dẫn đến mất chất, hư hỏng, thậm chí gây ra một số chất không tốt cho sức khỏe.
Rượu tỏi đen có thể sử dụng trong vòng 1,5 năm
Bởi vậy, nếu chỉ phục vụ nhu cầu sử dụng trong gia đình, bạn nên chia nhỏ các bình ngâm rượu để tránh ngâm nhiều bình cùng lúc không sử dụng được hết trong thời gian sử dụng sẽ gây lãng phí nhé.
4. Cách sử dụng rượu tỏi đen đúng chuẩn
Công dụng rượu tỏi đen đã quá rõ ràng, có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó sẽ phát huy nhiều công dụng nhất nếu sử dụng đúng cách.
-Mỗi ngày uống 2-3 lần, mỗi lần chừng 20-30ml, không nên uống quá 100ml/ ngày sẽ gây say rượu.
-Nên uống rượu tỏi đen sau bữa ăn để phát huy tác dụng tốt nhất, không nên uống khi bụng đói hoặc trước bữa ăn không tốt cho sức khỏe.
-Có thể sử dụng liên tục trong vòng 1 tháng, không nên lạm dụng để tăng công dụng.
-Phụ nữ mang thai hoặc những người bị nhiễm trùng, nóng sốt nên thận trọng khi sử dụng dài ngày vì có thể gây ra tác dụng phụ nguy hiểm.
-Có thể nhấp chậm rượu tỏi đen trước khi ngủ để giảm chứng đau nhức xương và dễ ngủ hơn.
-Không uống rượu tỏi đen chung với thuốc tây, bánh kẹo ngọt, nước ngọt.
5. Rượu tỏi đen giá bao nhiêu 1 lít?
Tỏi đen là nguyên liệu khá đắt đỏ, trung bình 1kg có giá 1,5-2 triệu đồng. Với 1kg tỏi đen có thể ngâm cùng 1,5-2 lít rượu. Vậy rượu tỏi đen giá bao nhiêu?
Thực tế, để mua được 1 lít rượu tỏi đen, bạn cần bỏ ra chi phí khoảng 1,4-1,6 triệu/ lít, tuỳ loại tỏi đen.
Mức giá rượu tỏi đen này hoàn toàn phù hợp bởi nguyên liệu để ngâm được một bình tỏi đen ngâm rượu.
Qua bài viết này, bạn đã biết cách ngâm rượu tỏi đen và cách sử dụng. Nếu bạn chưa mua được nguyên liệu để tự ngâm cho mình một bình rượu tốt này cũng có thể mua rượu tỏi đen ở những đại lý uy tín nhé. Nếu cần hỗ trợ thêm bất cứ thông tin gì có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi để được hỗ trợ.
